1、30分钟左右。南瓜淀粉多，充分加热有利于消化。
2、蒸南瓜采用的南瓜通常是淀粉多的老南瓜，老南瓜糖分也更足，蒸出来口感更甜，市面上常见南瓜品种有绿皮、黄皮、红皮三种，红皮和黄皮南瓜的生长周期最长，淀粉含量最多，适合蒸着吃或者做成糕点食用。
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