1、大闸蟹秋末冬初吃最好，吃螃蟹有“九雌十雄”的说法，农历的九月份要吃吃雌螃蟹，这时候的雌蟹比雄蟹肥美，而份时就要吃雄蟹了，这个时候的雄蟹蟹膏满满，肉质更是饱满鲜美。
2、大闸蟹的吃法，包括武吃和文吃。所谓武吃，就是不用任何工具，拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法，文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样。
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