1、去除杂质
因为紫砂壶窑内烧制出来后，自身的土气和火气比较大，且紫砂壶里面会遗留其他物质，如铝粉、细小颗粒等，所以去要开壶达到清洁及去除杂质的目的。
2、滋润壶身
新紫砂壶外表和内壁在未使用前基本是粗糙的，表面摩擦颗粒感强烈，而且壶身颜色黯淡无光，需要经过一定的处理，让紫砂壶得到滋养，让其散发温润如玉的光泽。
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