让婚庆公司退定金的方式如下：
1、双方当事人如果在合同中对定金退还事宜有约定的，依照约定；
2、没有约定的，双方当事人可以先行协商，协商一致可以要求婚庆老板退还定金；
3、协商不一致的，如果是因婚庆老板一方的过错导致合同目的无法实现的，可以向人民提起诉讼，要求其退还双倍定金。
定金的适用需要符合以下几个条件：
1、定金合同是实践合同，需要定金的实际交付。定金如未实际交付的，在当事人一方不履行合同债务或者不订立主合同时，不能适用定金罚则；
2、主合同必须有效，如果主合同无效或者被撤销的，即便当事人已有交付和收受定金的事实，也不能适用定金罚则。但是，当事人可以约定定金合同的效力于主合同，即主合同无效定金合同却不一定无效；
3、当事人不履行债务且无法定免责情形。
综上所述， 当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。定金不足以弥补一方违约造成的损失的，对方可以请求赔偿超过定金数额的损失。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》第五百八十七条
债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
